A suplementação de nitrato pode aumentar a produção de óxido nítrico, melhorando a oferta de oxigênio aos músculos, o que pode favorecer o desempenho físico. Alguns alimentos são naturalmente ricos em nitrato, como a beterraba. Por isso, muitas pessoas têm tomado sucos com beterraba antes de treinar. Mas será que isso realmente melhora o rendimento? Quem pode se beneficiar disso, frequentadores de academia ou atletas de competição? Fazer um suco caseiro vai ter os mesmos efeitos? Existe algum risco associado ao consumo frequente desses suplementos? Confira essas respostas no vídeo de hoje.
Confira essas respostas no vídeo de hoje:
Para saber mais:
- Vantahalo et al. Acute and chronic effects of dietary nitrate supplementation on blood pressureand the physiological responses to moderate-intensity and incrementalexercise. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol299: R1121–R1131, 2010.
- Jones A. Influence of dietary nitrate on the physiological determinantsof exercise performance: a critical review. Appl. Physiol. Nutr. Metab.39: 1019–1028 (2014).
- Santamaria. Nitrate in vegetables: toxicity, content, intake and EC regulation. Journal of the Science of Food and Agriculture. 86(1):10–17, 2006.