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28 de setembro de 2015

Vida e Saúde

Não, géis "emagrecedores" não derretem a gordura, tampouco ela "sai no xixi"!

São muitas, muitas (mesmo!) promessas de produtos miraculosos ou de estratégias que supostamente nos ajudariam a emagrecer! Dentre estas promessas, géis e cremes estão entre as principais, movimentando uma indústria que enriquece a cada dia. As propagandas prometem que estes produtos irão derreter a gordura, a qual será então eliminada pela urina. Mas, embora nos sintamos tentados a acreditar nessas teorias, o simples olhar para a fisiologia humana nos mostra que além de implausíveis, elas beiram o absurdo.


É só ligar a televisão ou abrir qualquer site da internet. Lá estão elas, as propagandas, não por acaso sempre na sessão "propagandas patrocinadas", de géis e cremes emagrecedores que prometem derreter a gordura, a qual seria eliminada na urina, levando ao emagrecimento. Mas, embora nos sintamos tentados a acreditar em tamanho "milagre" e gastar o que for necessário para adquiri-lo, é bom que saibamos que estes produtos não nos ajudarão a emagrecer, simplesmente porque  não irão aumentar a "queima" de gordura. Nadinha de nada. Mas porque não?  



A resposta é simples: do ponto de vista fisiológico, é impossível. Para que uma molécula de gordura seja, de fato, "queimada", várias são as etapas pelas quais ela deve passar: 



1. Lipólise: é a mobilização da gordura armazenada no tecido adiposo, a qual é quebrada em ácido graxo e glicerol. Muitos consideram a lipólise como a principal etapa da "queima" de gordura. Por isso, muitas propagandas destes géis e cremes emagrecedores dizem que seus produtos aumentam a lipólise, ou seja, "derretem" a gordura. Primeiramente, isso já é improvável, uma vez que o aumento da lipólise decorre, principalmente, do aumento de hormônios como adrenalina. Mas, mesmo que hipoteticamente estes géis fossem capazes de aumentar a lipólise, esta é só a primeira etapa. Ela não garante que essa gordura que foi mobilizada será, de fato, "queimada". Ela só significa que a molécula de gordura foi retirada do depósito de gordura.



2. Transporte pelo sangue: o ácido graxo proveniente da gordura que foi mobilizada do tecido adiposo é transportado até locais onde a gordura poderá ser utilizada como fonte de energia. 



3. Captação do ácido graxo pela célula: a entrada do ácido graxo em uma célula que irá utilizá-lo como fonte de energia só vai ocorrer caso a célula tenha necessidade de captá-la, ou seja, tenha necessidade de utiliza-la como fonte de energia. Apenas após sua captação, o ácido graxo poderá ser oxidado, ou seja, "queimado" de fato.  Caso ele não seja captado para ser utilizado como substrato energético, ele irá para o fígado e depois cairá novamente na circulação sanguínea até ser captado e armazenado novamente pelo tecido adiposo. E não, ele não sairá na urina. Moléculas de gordura não atravessam as paredes dos rins, logo, é fisiologicamente impossível que saiam na urina.



Logo, o ponto chave da "queima" de gordura é a necessidade de uma célula utiliza-la como fonte energética. E qual seria o melhor estímulo para a captação e utilização de gordura para ser queimada e utilizada como fonte energética? O aumento do gasto energético! E qual o melhor estímulo para o aumento do gasto energético? O exercício físico! Caso não haja estímulos para o aumento do gasto energético, simplesmente não haverá aumento de "queima" de gordura. Isso significa que por mais que alguma estratégia seja capaz de aumentar a lipólise (improvável no caso destes géis), se não houver aumento do gasto energético, essa gordura não será oxidada. Ela apenas irá "circular" e ser armazenada novamente. 



Logo, não há milagres. Não desperdice seu precioso dinheiro em promessas absurdas e mentirosas. Para aumentar a "queima" de gordura, temos que aumentar o gasto energético. Para isso, nada melhor do que o bom e velho exercício físico!



Até a próxima! 



Fabiana Benatti - Blog Ciência inForma



www.cienciainforma.com.br







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Prof. Dr. da Universidade de São Paulo